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滋补明月草排骨汤
滋补明月草排骨汤

滋补明月草排骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.07 06:09

明月草听这个名字好像很高大上的样子,其实就是一种常见的植物,可以用来入药。它有一个接地气的名字,叫鸡毛菜。明月出功效挺多,能够清热解毒,还能退热。是一种好东西。由于明月草的药用价值,它经常被人用来煲汤,明月草排骨汤就是一种滋补又营养的汤啦。

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主料

  • 排骨250
  • 明月草 :100

辅料

  • 少许
  • 料酒 :少许
  • 油 :适量
  • 蚝油 :少许
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 滋补明月草排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.排骨洗净切件
  • 滋补明月草排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.明月草取叶子
  • 滋补明月草排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.排骨加入油、盐、料、蚝油腌10分钟
  • 滋补明月草排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.汤锅内加入适量清水
  • 滋补明月草排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.待水烧开后,加入姜块,倒入排骨
  • 滋补明月草排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.盖上盖,煲10分钟
  • 滋补明月草排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.加入明月草,煲3~4分钟
  • 滋补明月草排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.加入盐调味即可

烹饪技巧

  • 明月草好快煮熟的,所以最后才加入

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