家常豆瓣炒油菜心

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.04 09:06

油菜心是市场上特别常见的一种蔬菜，便宜又实惠，猪肉更是家家户户每天饭桌上不可缺少的菜。这道豆瓣炒油菜心便是油菜心和猪肉的完美融合，油菜心味道清爽可口，也有促进血液循环的功效，不要肉单炒油菜心也是非常可口的一道菜，快来试试这道豆瓣炒油菜心吧。

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主料

• 油菜心 ：250
• 瘦肉 ：适量

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 蒜瓣 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.油菜心摘掉老掉的部分洗净
• 
  第二步
  2.蒜瓣切粒，油热锅后下锅煸炒出香味
• 
  第三步
  3.油菜下锅炒一会儿，如果太干可以倒入少量水翻炒后放入豆瓣酱，盐。
• 
  第四步
  4.菜熟后装入盘里，如果不想加肉这时就可以了。
• 
  第五步
  5.瘦肉切成薄片，加入酱油，盐，淀粉抓匀腌会儿，锅热油后倒入肉片翻炒变色，倒入水淀粉后至黏稠再装盘
• 
  第六步
  6.完工。。。

烹饪技巧

• 1、油多一点比较好吃，没有豆瓣酱没有肉也可。

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