家常菜麻辣鸭锁骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.炖肉料和麻椒分别放入煮茶包中。
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  第三步
  3.鸭锁骨洗净开水焯烫过凉备用。
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  第四步
  4.锅中放入炖肉料包，在加入葱姜，红辣椒
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  第五步
  5.加入老抽。
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  第六步
  6.加入生抽。
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  第七步
  7.再放入鱼露。
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  第八步
  8.加入料酒。
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  第九步
  9.加入红曲粉。
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  第十步
  10.加冰糖。
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  第十一步
  11.卤汁大火煮上15分钟出香味。
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  第十二步
  12.再放入鸭锁骨。
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  第十三步
  13.中小火煮至40分钟，然后加盐和鸡精调味。
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  第十四步
  14.鸭锁骨已经上色。
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  第十五步
  15.关火加盖焖至30-60分钟让其入味即好。