家常菜麻辣鸭锁骨

具体步骤

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  第一步
  1.1、准备好食材；
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  第二步
  2.2、鸭锁骨冲洗干净；
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  第三步
  3.3、开水中焯出血水再次冲洗干净备用；
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  第四步
  4.4、锅中放入葱、姜、红辣椒；
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  第五步
  5.5、麻椒装入调料包放入锅中、加料酒、麻辣香锅料、老抽、生抽、鱼露、冰糖、红曲粉；
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  第六步
  6.6、卤汁开锅15分钟煮出香味；
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  第七步
  7.7、放入鸭锁骨；
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  第八步
  8.8、煮开改为中小火至40分钟，放入精盐、鸡精；
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  第九步
  9.9、关火盖盖焖至6个小时让其上色入味，可以食用了。