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健康营养的酸辣土豆丝
健康营养的酸辣土豆丝

健康营养的酸辣土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.22 09:24

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主料

  • 干辣椒丝 :10
  • 土豆3个

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 白醋 :适量

具体步骤

  • 健康营养的酸辣土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.土豆去皮冲洗干净
  • 健康营养的酸辣土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.准备干辣椒一小把;
  • 健康营养的酸辣土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.先把土豆切片;
  • 健康营养的酸辣土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.再切成丝;
  • 健康营养的酸辣土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.全部切好后,放入清水中浸泡几分钟,再冲洗几次;
  • 健康营养的酸辣土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.炒前的冲洗好的土豆丝;
  • 健康营养的酸辣土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.锅中烧热倒入油;
  • 健康营养的酸辣土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.倒入土豆丝快速翻炒,随即倒入干辣椒丝翻炒,土豆断生后加入适量的盐翻炒均匀,再倒入白醋翻炒均匀后即可出锅装盘。

烹饪技巧

  • 1、土豆丝切好后一定要用清水冲洗几遍,洗掉淀粉后,炒出来才不会粘成一团;

  • 2、最后选用白醋,口感到位,而且不影响成品的颜色;

  • 3、盐要尽量后放,炒出来的丝才比较脆。

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