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美味可口酱香骨棒
美味可口酱香骨棒

美味可口酱香骨棒

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.07 08:22

酱香骨棒是一道美味可口的传统美食。这道酱香骨棒的选材新鲜,制作方法讲究,对火候要求很高。所以经过高温烹制的酱香骨棒味道入味深厚,后味醇厚,让人回味无穷。这道酱香骨棒,使用自己制作的酱料,味道更加鲜美,再加上酱汁的熏陶,骨棒的味道也更加醇厚。

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主料

  • 猪骨棒 :适量

辅料

  • 糖、盐 :适量
  • 黄豆酱、橙皮、花椒、大料 :适量
  • 水、老抽、葱、姜 :适量

具体步骤

  • 美味可口酱香骨棒的做法图解一
    第一步
    1.骨棒流动的水清洗干净备用
  • 美味可口酱香骨棒的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒入少许油放入黄豆酱炒香加入清水及所有调料,放入洗好的骨棒,泡1个小时或更长时间让其入味
  • 美味可口酱香骨棒的做法图解三
    第三步
    3.开火炖煮放入大葱,葱也可同其它调料一起放入,开锅后撇去浮沫,炖煮2个半小时
  • 美味可口酱香骨棒的做法图解四
    第四步
    4.2个半小时后,酥烂的酱香骨棒就OK啦!

烹饪技巧

  • 黄豆酱一定要炒过才香!

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帅帅的小厨

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酱香骨棒 酱香骨棒
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