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腊肠炒四季豆
腊肠炒四季豆

腊肠炒四季豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.27 07:13

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主料

辅料

具体步骤

  • 腊肠炒四季豆的做法图解一
    第一步
    1.四季豆、辣椒切斜片,腊肠切片 大蒜拍碎后稍微切几刀
  • 腊肠炒四季豆的做法图解二
    第二步
    2.锅里放少许油,将腊肠片摆放进去,中火将腊肠里面多余的油脂煎出来
  • 腊肠炒四季豆的做法图解三
    第三步
    3.将四季豆和青椒片到进去,一起翻炒
  • 腊肠炒四季豆的做法图解四
    第四步
    4.当四季豆微微变色的时候,加入大蒜和盐,一起翻炒几下
  • 腊肠炒四季豆的做法图解五
    第五步
    5.沿着锅边淋入少许水
  • 腊肠炒四季豆的做法图解六
    第六步
    6.烧至微微收汁即可出锅

烹饪技巧

  • 1、腊肠里面含有油脂,也可以事先不放油,直接将腊肠片放在锅里小火慢慢将腊肠里的油脂逼出来。2、没熟的四季豆有毒,所以在最后淋入水后,也可以将锅盖稍微盖一下,让四季豆熟得更彻底。

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