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香嫩的椒麻茶树菇鸡
香嫩的椒麻茶树菇鸡

香嫩的椒麻茶树菇鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.09 10:16

椒麻茶树菇鸡主要是用香菇和鸡肉再加上茶树菇一起烹饪而成,用菇类和鸡做的菜,大家第一个想到的就是香菇炖小鸡吧,这道菜与香菇炖小鸡不同的是做法不一样,通过爆炒将茶树菇的香味融入鸡肉中,在加上尖椒、花椒等问道就变的更加有味了,而香菇炖小鸡相对比较清淡一点,更适合重口味的小伙伴哟。

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 尖椒 :适量

具体步骤

  • 香嫩的椒麻茶树菇鸡的做法图解一
    第一步
    1.茶树菇跟香菇泡发好
  • 香嫩的椒麻茶树菇鸡的做法图解二
    第二步
    2.肌肉过水去血水(菜市老板宰的,太大块了,小块一点味道更好)
  • 香嫩的椒麻茶树菇鸡的做法图解三
    第三步
    3.锅倒上油,倒入鸡块,加姜片,加料,加盐。为了更好入味,加点水烧干。
  • 香嫩的椒麻茶树菇鸡的做法图解四
    第四步
    4.鸡肉铲出来,单独炒一下菇,加盐
  • 香嫩的椒麻茶树菇鸡的做法图解五
    第五步
    5.倒入鸡肉,尖椒段,花椒,炒
  • 香嫩的椒麻茶树菇鸡的做法图解六
    第六步
    6.有鸡肉跟菇的鲜味,我没有放鸡精味精之类。

烹饪技巧

  • 鸡宰小块一点,老板宰太大了,懒,没有改刀,小块烧出来会更好看更入味一些。

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椒麻茶树菇鸡 椒麻茶树菇鸡
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已被1656人参考

椒麻茶树菇鸡,茶树菇的鲜美和肌肉的人的肉香搭配,特别好吃。鸡肉美味不管是炖汤红烧都很吃,我们对于鸡肉可以说是有执着的爱恋了,你喜欢吃鸡肉吗?鸡是我们最喜欢饲养的……

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