美味的经典红烧肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.06 04:25

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主料

• 五花肉 ：600

辅料

• 糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉买回洗净,切块,放锅里焯水,去掉血污和浮沫
• 
  第二步
  2.锅里倒油,葱姜爆香后加入五花肉煸炒
• 
  第三步
  3.五花肉要煸炒出油,后加入料酒
• 
  第四步
  4.再加上酱油,炒上色
• 
  第五步
  5.锅里到水,水没过红烧肉,中小火煮1小时
• 
  第六步
  6.最后加入糖调味翻炒
• 
  第七步
  7.然后装盘即可

烹饪技巧

• 经典上海的做法,红烧肉要好吃就要花时间,煮的久

62

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