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彩粽
彩粽

彩粽

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.08 08:17

彩粽一个传统的特色的手工艺品,彩粽用彩纸、彩线制作而成,里面可以放入香药,每年端午节吃粽子的时候,一般都挂在门口或者佩戴在身上,色彩鲜艳样子可爱,寓意着吉祥平安,所以又名“吉祥彩粽”。端午节的时候做几个,自己佩戴,送给家人、送给朋友,都寓意着送祝福。

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主料

辅料

具体步骤

  • 彩粽的做法图解一
    第一步
    1.将大黄米和糯米提前用水泡24小时以上
  • 彩粽的做法图解二
    第二步
    2.粽子叶和马莲用热水煮一下,三片粽子叶依次压好
  • 彩粽的做法图解三
    第三步
    3.折成漏斗形
  • 彩粽的做法图解四
    第四步
    4.底部放入果粒
  • 彩粽的做法图解五
    第五步
    5.装满糯米
  • 彩粽的做法图解六
    第六步
    6.用右手虎口处把住
  • 彩粽的做法图解七
    第七步
    7.用多余的粽子叶盖住糯米
  • 彩粽的做法图解八
    第八步
    8.尾部拧几下
  • 彩粽的做法图解九
    第九步
    9.用马莲缠住
  • 彩粽的做法图解十
    第十步
    10.系个活扣
  • 彩粽的做法图解十一
    第十一步
    11.依次包好每一个粽子
  • 彩粽的做法图解十二
    第十二步
    12.放入电压力锅中,填入水,要没过粽子,煮一小时即可
  • 彩粽的做法图解十三
    第十三步
    13.煮好了哟
  • 彩粽的做法图解十四
    第十四步
    14.是不是很漂亮呀

烹饪技巧

  • 粽子里面可以放其它食材,根据自己喜好,糯米浸泡时间不能少于24小时,时间越长越软糯,中途要换水

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粽子虽说都适用糯米制成,但是南北方的吃法又千差万别,各有不同,也都别具特色。用不同蔬菜颜色制成的色素,制成的彩粽更是别出心裁,独具一格,看了以后也是让人食欲大增……

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