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有特色的农家一碗香
有特色的农家一碗香

有特色的农家一碗香

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.02 09:00

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主料

辅料

  • 1块
  • 酱油适量
  • 黄酒 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 大蒜子 :2粒
  • 鸡粉 :适量
  • 青蒜1根

具体步骤

  • 有特色的农家一碗香的做法图解一
    第一步
    1.五花肉切薄片,姜切丝,大蒜子拍碎,备好两个鸡蛋。
  • 有特色的农家一碗香的做法图解二
    第二步
    2.青、红辣椒切片、青蒜切小段。
  • 有特色的农家一碗香的做法图解三
    第三步
    3.锅洗净擦干,放入少许油,将鸡蛋煎好捞出备用。
  • 有特色的农家一碗香的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋煎好,油留锅,倒入五花肉,放入适量黄,大火翻炒。
  • 有特色的农家一碗香的做法图解五
    第五步
    5.五花肉炒至变色,放入大蒜子、姜丝、青蒜蒜白、淋入适量酱油,继续大火翻炒。
  • 有特色的农家一碗香的做法图解六
    第六步
    6.五花肉微焦,放入青、红辣椒炒匀,然后倒入备在一旁的鸡蛋,放入适量盐、鸡粉调味,翻炒均匀。辣椒八分熟时,放入青蒜蒜叶,淋入水淀粉勾芡一下,即可起锅装盘。
  • 有特色的农家一碗香的做法图解七
    第七步
    7.完成?

烹饪技巧

  • 1、鸡蛋先炒好。2、五花肉炒至焦黄最好。3、青红辣椒也可先干炒一下。4、这道菜可以多样化配菜如:(五花肉、鸡蛋、春笋、青、红辣椒)(五花肉、胡萝卜、黑木耳、青、红辣椒)等等,只要搭配得当即可。

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