五味俱全的酿豆腐泡

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.30 05:53

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主料

• 猪肉 ：70
• 豆腐泡 ：200

辅料

• 蚝油 ：适量
• 白砂糖 ：少许
• 味精 ：少许
• 葱花 ：适量
• 盐 ：适量
• 生油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 生抽 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐泡把它一开二一切好。
• 
  第二步
  2.猪肉挆碎加入适量蚝油，生抽，生粉，味精，少许盐，葱花拌好。
• 
  第三步
  3.把拌好的肉馅放在切好的豆腐泡中心用大拇指轻轻压一下，放盘中摆好。
• 
  第四步
  4.锅中加水烧开后放入做好的豆腐泡大火蒸8分钟。
• 
  第五步
  5.蒸好后拿出来。
• 
  第六步
  6.烧锅放入适量生油，蚝油，生抽，盐，生粉水，味精，少许白砂糖勾一个泻芡。。
• 
  第七步
  7.把勾好的芡汁淋在面上，放上葱花即可。

烹饪技巧

• 芡汁要多点，勾芡时油,和芡水一起放，火不要大，否则芡水会炸开弄到人的。

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酿豆腐泡

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