好吃的菜蔬虾仁小馄饨

具体步骤

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  第一步
  1.菠菜用果蔬净浸泡片刻，用清水洗净。
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  第二步
  2.将菠菜焯水，去除其中的草酸
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  第三步
  3.将焯好的菠菜切段
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  第四步
  4.切好的菠菜放入料理机加适量温水打成汁。
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  第五步
  5.用菠菜汁和面，将面揉成光滑的面团。之后省十五分钟。
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  第六步
  6.省面的时间里，准备馅料。首先把虾洗净，挑去虾线
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  第七步
  7.将虾去头剥皮，剁成泥。将虾泥中加少量水和盐搅拌均匀成馅。虾头留下备用
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  第八步
  8.面省好后擀成薄片
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  第九步
  9.将擀好的面先切成竖条
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  第十步
  10.再将竖条切成梯形的馄饨皮
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  第十一步
  11.取一点馅放入皮中央
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  第十二步
  12.将梯形皮的平行边对折，捏严
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  第十三步
  13.再将对折线的两个角叠在一起，捏紧。一个馄饨就完成了
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  第十四步
  14.按此方法完成所有馄饨
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  第十五步
  15.虾头放入水中煮汤
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  第十六步
  16.在煮沸的汤中下入馄饨，煮熟即可。也可在关火前加入些蔬菜。我加了秋葵