秘制红烧田鱼

具体步骤

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  第一步
  1.田鱼清洗干净后切成大块
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  第二步
  2.生姜清洗干净后切片
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  第三步
  3.香葱清洗干净后切成葱花
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  第四步
  4.起油锅，待油温七成热时放入田鱼煎制
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  第五步
  5.待田鱼煎至两面金黄时烹入料酒，加入生姜
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  第六步
  6.再加上酱油和适量的水
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  第七步
  7.用大火焖煮3-5分钟，期间要将鱼翻到几次
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  第八步
  8.出锅前加入葱花
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  第九步
  9.起锅、装盘、上桌，美味的红烧田鱼吃起。