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香脆的老干妈烧黄瓜
香脆的老干妈烧黄瓜

香脆的老干妈烧黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.06 10:44

老干妈烧黄瓜是一道家常小炒菜,黄瓜脆脆的配上油而不辣的老干妈,吃起来香脆香脆的,营养又美味,黄瓜本身富含丰富的维生素,一般凉拌和素炒都是非常好吃的,今天这道通过烹炒的方式制作出来的,用着很少的调料,但是味道却又特别的好。

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 大蒜籽 :5
  • 生抽 :15
  • 老干妈辣椒酱 :15
  • 豆豉 :8
  • 油 :30

具体步骤

  • 香脆的老干妈烧黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净
  • 香脆的老干妈烧黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.削皮,切片;大蒜籽去皮洗净拍扁;豆豉洗净控干水份
  • 香脆的老干妈烧黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.热锅倒油,放大蒜籽和豆豉煸香
  • 香脆的老干妈烧黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.放黄瓜翻炒片刻
  • 香脆的老干妈烧黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.放盐翻炒均匀
  • 香脆的老干妈烧黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.放生抽翻炒均匀
  • 香脆的老干妈烧黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.放老干妈辣椒酱翻炒均匀
  • 香脆的老干妈烧黄瓜的做法图解八
    第八步
    8.起锅装盘即可
  • 香脆的老干妈烧黄瓜的做法图解九
    第九步
    9.慢慢享用吧!

烹饪技巧

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