美味的冰糖红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.08 01:39

冰糖红烧肉其实也是一道家常小菜哦，做法超级简单的，而且很美味的，一看就知道是午餐的时候吃的哦，没错的，这个冰糖红烧肉就是专门为午餐而命名的，不仅做法简单易懂，材料还很简单，冰糖大家都知道是什么吧，就是我们经常吃的那种冰糖。

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 冰糖 ：100
• 八角 ：10
• 姜 ：10
• 盐 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料，将五花肉洗净，切成小块；
• 
  第二步
  2.将姜切成小块，并与八角放在一旁备用。
• 
  第三步
  3.五花肉先过水十分钟，将冰糖熬制成糖水备待用；
• 
  第四步
  4.五花肉过油锅加入八角，姜和盐
• 
  第五步
  5.倒入糖水小火熬制直至收汁，方可出锅；
• 
  第六步
  6.当糖汁透进每块五花肉，看着每块肉上都裹着糖汁，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

烹饪技巧

• 选择上好五花肉.准备八角..老姜..花椒冰糖熬制糖水（糖水火候是关键）

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