登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
冰糖红烧肉
冰糖红烧肉
冰糖红烧肉

冰糖红烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:29分钟
发布时间:2018.07.01 06:40

  • 1925人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 冰糖 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 香叶 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉切小块，加入酱油，盐，糖，料酒，腌制半小时
  • 第二步
    2. 加入葱段，加入水，煮开后转小火，补加酱油，盐，料酒，桂皮，香叶，慢炖约一小时（刚开始时注意撇去浮沫）
  • 第三步
    3. 将肉捞出，沥干水分
  • 第四步
    4. 在炒锅内加热油，小火，加入冰糖和糖，待唐筛形成，加入沥干水的红烧肉，大火快炒，有迸溅声即停火（糖筛炒红烧肉是红烧肉香美不腻的关键，但如糖筛炒制过度，也将使此菜完全失败，且该步骤容易逬油，十分危险，建议对于油炒以及唐筛不熟悉的朋友省略此步，直接收汁）
  • 第五步
    5. 快速加入汤汁，补加生抽，大火收汁

烹饪技巧

  • 唐筛炒红烧肉步骤比较危险，建议对于油炒不熟悉的朋友不要模仿，省略此步，直接收汁

13

收藏

分享

更多 创业分享

家有好菜欢乐多

家有好菜欢乐多

共有497个成果

TA的其他成果

火腿肠蛋炒饭
养生海鲜粥
番茄汁豆腐
拌海带丝
日式金针菇肥牛
自己做的酒酿饼
自制雪梨银耳羹
葱油鳊鱼
查看全部
冰糖红烧肉 冰糖红烧肉
18
已被3490人参考

冰糖红烧肉外表鲜艳靓丽，看着就让人很有胃口。冰糖红烧肉的香味浓郁，远远着闻着就能让人胃口大开。冰糖红烧肉的味道甜鲜香美，肉的口感鲜嫩顺滑，吃着津津有味让人很是回……

包含食材
相关做法
五花肉

热门推荐

全部其他的“冰糖红烧肉”做法

冰糖红烧肉评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
嘿小二美蛙鱼头 手串手麻辣烫加盟 自然稻米线
展开
热门标签：
果麦奶茶加盟店 10小火锅加盟店 木槿花自助烤肉加盟流程是什么 东莞加盟奶茶店 串串香品牌加盟多少钱 和福顺火锅加盟流程 郑州都可奶茶加盟费多少钱 中山火锅店加盟 全国十大串串香加盟 意大利冰激凌加盟品牌 牛乐哥火锅加盟条件 探鱼烤鱼加盟连锁 加盟贝克汉堡加盟费 加盟汉堡包费多少 怎样连锁火锅店 寿司加盟连锁 小红牛火锅加盟优势 华华火锅加盟条件 脆皮烤肉加盟要多少钱 开心猫串串加盟 潮火锅加盟流程 烤肉火锅加盟费 傣妹火锅可以加盟吗 串串叔叔加盟费 西安加盟火锅店 最新汉堡加盟 炸鸡块加盟 纸上烤鱼加盟费多少
展开