自制胡萝卜丝鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.13 03:53

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 胡萝卜 ：半根
• 面粉 ：150

辅料

• 盐 ：3
• 胡椒粉 ：1
• 植物油 ：适量
• 香葱 ：2根

具体步骤

• 
  第一步
  1.主料：胡萝卜、鸡蛋、面粉 辅料：植物油、盐、香葱、胡椒粉
• 第二步
  2.把胡萝卜洗净去皮，叉成丝，香葱洗净切末
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散搅拌均匀
• 
  第四步
  4.加面粉、水拌均匀
• 
  第五步
  5.加胡萝卜丝、香葱末、胡椒粉拌均匀，加盐、加几滴植物油拌均匀，调成厚面糊
• 
  第六步
  6.?平底锅烧热，加植物油，油热5成，舀一勺面糊 ，晃动锅底，使面糊均匀铺在锅底
• 第七步
  7.面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面，继续煎到两面金黄色
• 第八步
  8.?可以刷油在两面煎1分钟左右即可捞起

烹饪技巧

• 胡萝卜丝切细些，这样均匀在铺在鸡蛋饼里鸡蛋饼喜欢吃厚一点的少加水，拌成厚面糊喜欢吃薄薄的鸡蛋饼，多加水成稀面糊喜欢吃油腻的鸡蛋饼，翻面时刷植物油即可

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胡萝卜丝鸡蛋饼

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胡萝卜丝鸡蛋饼吃起来有胡萝卜丝浓郁的香味，面质细腻，闻起来芳香四溢，胡萝卜丝鸡蛋饼主要是由胡萝卜丝和鸡蛋和面粉等原料制成，做法十分简单，营养价值非常丰富，有护眼……

包含食材

• 鸡蛋
• 胡萝卜

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