发面圆白菜肉饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加入酵母粉用温水揉至表面光滑，盖上保鲜膜醒发半小时。
• 
  第二步
  2.肉切未。
• 
  第三步
  3.圆白菜切未。
• 
  第四步
  4.锅烧热，下姜末煸香，倒入肉未，加少许黄酒翻炒至肉变色，淋上少许生抽，加入豆瓣酱继续翻炒。
• 
  第五步
  5.炒至肉熟关火放凉。
• 
  第六步
  6.等肉末凉后，放入圆白菜未拌匀，馅料就做好了。
• 
  第七步
  7.将醒发的面团放至面板上揉合排气，切成小段。
• 
  第八步
  8.擀成面皮。
• 
  第九步
  9.放入肉馅，做成包子。
• 
  第十步
  10.将做好的包子再次醒发十分钟。
• 
  第十一步
  11.电饼铛先预热，倒入适量食用油，放入醒发好的包子，盖上饼铛盖，使得包子压成饼的形状，上下同时加热煎饼。
• 
  第十二步
  12.待煎饼两面金黄就可以上餐桌了。