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自制红枣玛芬
自制红枣玛芬

自制红枣玛芬

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 12:32

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主料

辅料

  • 红糖90
  • 红枣100
  • 苏打粉 :2
  • 水 :100
  • 泡打粉 :2.5g
  • 奶粉30
  • 玉米油 :100

具体步骤

  • 自制红枣玛芬的做法图解一
    第一步
    1.红枣提前泡软
  • 自制红枣玛芬的做法图解二
    第二步
    2.然后用剪刀剪成颗粒
  • 自制红枣玛芬的做法图解三
    第三步
    3.准备牛奶130克(我是用奶粉30克,加100克左右的水制作的,这样奶香味更浓。奶粉和清水总重量130克就可以)
  • 自制红枣玛芬的做法图解四
    第四步
    4.准备其它材料,红糖要细腻的,不要大块的。
  • 自制红枣玛芬的做法图解五
    第五步
    5.将红糖倒入热牛奶中,搅拌匀,不要有结块。
  • 自制红枣玛芬的做法图解六
    第六步
    6.然后加4个鸡蛋,搅拌匀
  • 自制红枣玛芬的做法图解七
    第七步
    7.加玉米油拌匀
  • 自制红枣玛芬的做法图解八
    第八步
    8.泡打粉,小苏打和面粉提前混合好,筛入盆中
  • 自制红枣玛芬的做法图解九
    第九步
    9.拌匀
  • 自制红枣玛芬的做法图解十
    第十步
    10.将红枣加入拌匀
  • 自制红枣玛芬的做法图解十一
    第十一步
    11.烤盘铺油布,倒入烤盘中
  • 自制红枣玛芬的做法图解十二
    第十二步
    12.烤箱提前预热上下火170度,烤30分钟
  • 自制红枣玛芬的做法图解十三
    第十三步
    13.出炉
  • 自制红枣玛芬的做法图解十四
    第十四步
    14.成品

烹饪技巧

  • 由于鸡蛋大小不同,面粉吸水性不同,所以可适当调节面糊的干稀程度,比蛋糕糊略稀点就可以。

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