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鸡心炒白菜
鸡心炒白菜

鸡心炒白菜

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.08 02:54

“烩菜”的食材一般是两样,一荤一素,其中“荤菜”的食材是提前加工熟的。烹制方法和“炖菜”一样,汤汁要稍稍多一些。喜欢的也可以多加几种食材。而这道鸡心炒白菜的鸡心抄半熟,不然炒不熟。鸡心有一点腥味,炒的时候放一点辣椒去腥。简单荤素搭配的家常菜,味道清淡鲜香,制作简单方便

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主料

辅料

  • 蒜 :20
  • 油 :30
  • 葱 :20
  • 辣椒10

具体步骤

  • 鸡心炒白菜的做法图解一
    第一步
    1.鸡心,鱼豆腐,鱼丸抄熟。
  • 鸡心炒白菜的做法图解二
    第二步
    2.葱切碎,香菜切段,蒜切片。
  • 鸡心炒白菜的做法图解三
    第三步
    3.白菜,切薄片。
  • 鸡心炒白菜的做法图解四
    第四步
    4.油里放葱花,十三香炸香。
  • 鸡心炒白菜的做法图解五
    第五步
    5.放鸡心鱼豆腐炒香。
  • 鸡心炒白菜的做法图解六
    第六步
    6.加入白菜,翻炒一分钟加盐再炒软。
  • 鸡心炒白菜的做法图解七
    第七步
    7.白菜炒软后,关火,加入蒜片香菜。
  • 鸡心炒白菜的做法图解八
    第八步
    8.这些一起炒味道很好,配合凉拌黄瓜。夏季吃清爽适口。

烹饪技巧

  • 鸡心抄半熟,不然炒不熟。鸡心有一点腥味,炒的时候放一点辣椒去腥。

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月亮的厨房时光

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