萌萌哒熊猫紫薯包

具体步骤

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  第一步
  1.130g的温水加入三克的酵母，放置几分钟，让其自然融化。
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  第二步
  2.加入270克的面粉和成面团，盖上湿布。
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  第三步
  3.发酵至两倍或2.5倍大。
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  第四步
  4.十克的可可粉加入30克面粉混合。
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  第五步
  5.加入清水和面，盖上湿布醒面20分钟。
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  第六步
  6.撒上少许干粉，用擀面杖擀成椭圆，用小圆圈戳一个小洞，可以用家里面宝贝的那个笔，刚好一大一小两个圈。
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  第七步
  7.对半切开做成耳朵，用小圆圈戳出的那块面皮可以做成嘴巴。
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  第八步
  8.把发酵好的面团，裹入少许的面粉，再次揉光滑，加少许的干粉可以防止粘。
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  第九步
  9.分成50克一份，紫薯面分成15克一份，分别滚圆。
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  第十步
  10.把面团擀成面皮，放上紫薯馅。
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  第十一步
  11.用包包子的方法包起，口朝下。
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  第十二步
  12.把面皮上沾上少许的水，分别沾上耳朵和眼睛。
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  第十三步
  13.蒸锅抹上一层油，放入做好的小熊猫盖上盖子静止20分钟。
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  第十四步
  14.开火，上气后15分钟，闷3分钟即可。
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  第十五步
  15.萌萌哒，做好了！