香气浓郁的毛毛虫面包

具体步骤

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  第一步
  1.先把牛奶、鸡蛋和白糖放入面包机最下面。
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  第二步
  2.粉类放到液体的上面。在顶部放入酵母，用面粉盖住酵母。
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  第三步
  3.放入面包机内，启动面包机和面20分钟。
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  第四步
  4.放入室温软化的黄油继续和面30分钟。
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  第五步
  5.直到揉到扩展阶段，出膜就可以了。
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  第六步
  6.放到面包机里面第一次发酵40分钟。发至面团两倍大，用手指沾上面粉插进去，面团不会缩说明面团就发酵好了。
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  第七步
  7.用擀面杖进行排气。
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  第八步
  8.分割成8个面团。
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  第九步
  9.取一个面团擀成长方形的薄片。
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  第十步
  10.用刮板在面片一半的地方，切成长条。
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  第十一步
  11.在没有切开的一面放上豆馅。
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  第十二步
  12.从豆馅一头卷起（卷的时候把两头稍微抻长一些，让下面的条搭在左右两边的上面，毛毛虫的头就可以露出来了）
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  第十三步
  13.一定让切开的条卷一圈，这样就不容易开了。一个漂亮的毛毛虫坯子做好了。
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  第十四步
  14.把面包坯放到烤盘里面。
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  第十五步
  15.放入烤箱里面进行二发至面包坯2倍大。
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  第十六步
  16.发酵好的面包坯表面刷蛋液。在一端贴上黑芝麻当毛毛虫的眼睛。
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  第十七步
  17.放入提前预热好的烤箱180度上下火，中层烤16分钟。
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  第十八步
  18.烤好的面包放到烤网上晾凉，装袋子保存。
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  第十九步
  19.面包里面组织柔软，馅料香甜。
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  第二十步
  20.可爱的毛毛虫在觅食那。