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菜花就是花椰菜,因外形像花而得名。但菜花的营养比一般的蔬菜要丰富,所以是一种非常理想的日常食用蔬菜。菜花富含蛋白质、脂肪,各种维生素及矿物质,且易于消化吸收。除此之外,菜花还有清血管、解毒的功效。但不少小孩子不喜欢吃菜花,所以这道青红椒炒菜花或许可以激起他们的食欲。青红椒的辣味加上鲜嫩可口的菜花,既开胃又营养。
1、我觉得青红椒临出锅再加入会更可口。
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醉心厨鲂
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