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美味的荞麦冷面
美味的荞麦冷面

美味的荞麦冷面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.31 12:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的荞麦冷面的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需要的材料
  • 美味的荞麦冷面的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切丝焯水断生,芹菜段一起焯下
  • 美味的荞麦冷面的做法图解三
    第三步
    3.火腿切片用平底锅煎香
  • 美味的荞麦冷面的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋煮熟备用,蕃茄切小块、黄瓜切丝、香干切小片、芹菜切碎备好
  • 美味的荞麦冷面的做法图解五
    第五步
    5.准备一碗冷藏过的矿泉水,把冷面配的调料混合搅拌均匀即为冷面汤
  • 美味的荞麦冷面的做法图解六
    第六步
    6.烧水把荞麦面煮熟
  • 美味的荞麦冷面的做法图解七
    第七步
    7.煮好的荞麦面马上用冰水过冷
  • 美味的荞麦冷面的做法图解八
    第八步
    8.冷过的面放碗底,上面摆上配菜
  • 美味的荞麦冷面的做法图解九
    第九步
    9.最后浇上冷面汤即可

烹饪技巧

  • 这个冷面调料都是配好的,就像方便面调料一样方便,所以我没有再去煮牛肉汤了。配菜随自己喜好准备吧。冷面汤一定要冷藏过的,荞麦面煮好也要过冰水放凉后吃才爽口。

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