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美味的豆沙小饭团是一道家常菜,他的主料用的是米饭。豆沙一般分为红豆沙和绿豆沙,在这里我们用到的是红豆沙。红豆沙经常用来做点心的陷,比如我们中秋节吃的豆沙月饼。红豆沙是一种甜品,他有着清热解毒、健脾益胃、利尿消肿等作用。美味的豆沙小饭团也可以实用于野炊。
1.米饭要相对柔软一些的,如果偏硬,则不太好做,因为不易成团。2.要先把米饭揉揣以下,让米粒充分融合在一起,形成黏性比较大的饭团,才好包。3.馅料也可以随意放,喜欢甜的可以放各种豆沙果酱等,喜欢咸的可以包咸蛋黄肉松卤肉等,只要可以包到里面的,你都可以尽情往里面放。
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