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美味又营养的金针菇花甲汤
美味又营养的金针菇花甲汤

美味又营养的金针菇花甲汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.08 11:22

金针菇是国人食用最多的菌类之一,因其形态特别,口感独特,味道鲜美,营养丰富,近年来深受国人餐桌的欢迎。花甲,就是指人们常食用的花蛤,口感柔滑,味道鲜美,营养丰富,是人们最常食用的海鲜之一,常爆炒或做汤。金针菇花甲汤味道鲜美独特,营养全面,是不可多得的美味又营养的家常菜。

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 食盐 :适量
  • 辣椒油适量

具体步骤

  • 第一步
    1.花甲用盐水泡半小时 用小刷子刷干净
  • 第二步
    2.开水煮至花甲全部张开 用凉水冲干净
  • 第三步
    3.热锅凉油 放入大蒜生姜炒 再放花甲炒
  • 第四步
    4.加500ml水 加盐 味精 蚝油 辣椒油 再放一勺米更有味
  • 第五步
    5.水开后放入金针菇 煮1分钟后放入葱花出锅

烹饪技巧

  • 大蒜多些花甲先煮开里面就没有沙子了

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金针菇花甲汤 金针菇花甲汤
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