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香浓美味的金针菇花甲汤
香浓美味的金针菇花甲汤

香浓美味的金针菇花甲汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.11 07:02

对于喜爱吃海鲜的人来说,这道金针菇花甲汤能够让他们食指大动。嫩滑的花甲肉搭配丝丝细嫩的金针菇,在水中熬煮之下释放出浓浓的香气,尝一口只觉得鲜美无比。每当在家里招待朋友,煮上一锅热腾腾的金针菇花甲汤放在餐桌中央,准能让朋友们流连忘返。

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主料

辅料

  • 蚝油 :少许
  • 食盐 :少许
  • 辣椒油少许

具体步骤

  • 第一步
    花甲用盐水泡半小时,用小刷子刷干净。
  • 第二步
    开水煮至花甲全部张开,用凉水冲干净。
  • 第三步
    热锅凉油,放入大蒜生姜炒,再放花甲炒。
  • 第四步
    加500ml水,加盐、味精、蚝油、辣椒油,再放一勺米更有味。
  • 第五步
    水开后放入金针菇,煮1分钟后放入葱花出锅。

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金针菇花甲汤 金针菇花甲汤
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