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清蒸花雕蟹这道菜是清蒸的，制作也很简单，需要准备几只螃蟹，而螃蟹中的蛋白质十分的丰富，肉质鲜美，细腻，对身体有很好的滋补作用，有结核病的人群经常吃这个非常的有好处。
1、蟹属寒性食物，搭配姜醋，花雕，都可以起到祛寒的作用。2、蟹本身肉质鲜甜，加上花雕来蒸已够咸味，无须再用盐等调味。
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