驴打滚

具体步骤

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  第一步
  1.将水磨糯米粉、粘米粉混合均匀，倒入蜂蜜、色拉油混合;
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  第二步
  2.慢慢加入清水，将面粉调成浓稠的糊状装入大碗，入蒸锅中蒸熟（大概40分钟左右）；
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  第三步
  3.蒸熟后放凉至不烫手；
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  第四步
  4.装入保鲜袋反复揉至面团组织细腻（客厅和厨房的光线不一样，拍的颜色不一样）；
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  第五步
  5.放在案板上，擀成大簿片；
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  第六步
  6.用剪刀剪掉保鲜袋底边，然从中间剪开；
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  第七步
  7.涂满红豆沙；
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  第八步
  8.由一边开始卷起；
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  第九步
  9.卷好后，在黄豆面上滚一下，切成适中的大小装盘即可。