猪尾巴胶质含量很高，具有很好的养生食疗功效，这道玉米甘笋猪尾汤就是一道非常简单的猪尾巴料理菜肴，采用猪尾巴作为主要食材，高压锅焖煮至熟烂，将猪尾巴的胶质全部溶解在汤中，配以玉米的特殊甜味和甘笋的爽脆口感点缀其间，非常适合女性朋友食用。
1、猪尾用海盐择洗，可去异味。
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