唇齿留香的凉拌蒜薹

具体步骤

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  第一步
  1.主料：蒜薹300克、红辣椒20克 辅料：红油5克、盐4克、鲜味汁3克、香醋5克、白糖1克、大蒜2瓣
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  第二步
  2.把蒜薹去掉尾部洗净，切2公分长的段
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  第三步
  3.红辣椒洗净切小丁，大蒜切末
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  第四步
  4.汤锅加凉水大火烧开，加几点植物油，加蒜薹、红辣椒拌均匀
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  第五步
  5.烫到蒜薹变色捞起
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  第六步
  6.立即倒进凉水里过凉捞起
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  第七步
  7.装碗加盐拌均匀
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  第八步
  8. 把大蒜末、鲜味汁，白糖、香醋调成味汁
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  第九步
  9.倒在蒜薹上面拌均匀
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  第十步
  10.加红油
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  第十一步
  11.拌均匀即可