将切好的牛排放入油锅中煎至微微发黄后放入蒜片，再加入炒好的大头菜，小火加盐炒后即可。操作简单，味道丰富。大头菜本身具有润肺、调理肠胃、排毒的作用，而牛肉具有补脾、强筋骨的作用。香煎牛排大头菜不仅能够尝到牛肉鲜嫩的味道，而且还营养多多。
1：牛排要切薄片、这样就不仅熟的透而且又很嫩、适合孩子和老人
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