家常红烧海鳗鱼

具体步骤

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  第一步
  1.海鳗鱼去除内脏清洗干净控水
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  第二步
  2.切成一寸长短的段用少许的盐腌一下10分钟左右
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  第三步
  3.姜切片，蒜切片，葱切段，辣椒掰开
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  第四步
  4.炒锅放入适量的植物油烧热
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  第五步
  5.将鳗鱼放入锅里煎
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  第六步
  6.煎至表面结皮肉收紧
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  第七步
  7.将处理好的葱姜蒜放入锅里，放几颗花椒粒
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  第八步
  8.加入2小勺的蚝油
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  第九步
  9.放入20ml的生抽，
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  第十步
  10.最后注入水开锅后转小火慢慢地炖至熟
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  第十一步
  11.成品装盘