独特的啤酒鸭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.14 11:33

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主料

• 八角 ：2
• 鸭肉 ：半只
• 啤酒 ：300ml
• 姜 ：5

辅料

• 毛豆 ：200
• 青椒 ：200

具体步骤

• 
  第一步
  1.所有材料清洗处理好，鸭腿划几道入味
• 
  第二步
  2.锅内放油烧热，爆香姜丝和八角
• 
  第三步
  3.然后先把鸭腿、鸭头、鸭脚、鸭脖子、翅膀、内脏、鸭屁股（我丢了，没丢先放进去）爆炒几分钟
• 
  第四步
  4.然后放进去鸭肉块，一起爆炒七分钟
• 
  第五步
  5.然后倒入啤酒，烧开
• 
  第六步
  6.换压力锅，加入盐煮5分钟
• 
  第七步
  7.然后放入毛豆和青椒，三分钟就够了，不能时间太长，不然毛豆不好吃了

烹饪技巧

• 如果鸭子不是很老的话，不用煮太久，我用的这鸭子都生蛋了，三年左右了吧，所以用压力锅煮了。

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