美味的丝瓜焖荷包蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.27 09:12

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主料

• 丝瓜 ：500
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 水 ：少许
• 青椒 ：1个
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.丝瓜去皮，切成滚刀状，青椒切碎。
• 
  第二步
  2.锅里放油，先把荷包蛋煎好。
• 
  第三步
  3.然后把鸡蛋铲成小块盛出备用。
• 
  第四步
  4.重新起锅放油，把青椒爆一下。
• 
  第五步
  5.放入丝瓜
• 
  第六步
  6.翻炒一小会
• 
  第七步
  7.放入鸡蛋和少许水焖煮几分钟。
• 
  第八步
  8.等丝瓜变软的时候放入食盐调味即可出锅。

烹饪技巧

• 丝瓜最好是切成滚刀状，千万不要放多了水，丝瓜本身有水分出的。

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