家常菜丝瓜焖荷包蛋

具体步骤

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  第一步
  1.先准备所有材料：鸡蛋、丝瓜、红辣椒剪成小段儿，豆豉儿洗净切碎。
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  第二步
  2.丝瓜切滚刀块儿。
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  第三步
  3.锅内放油，打入鸡蛋，煎成荷包蛋
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  第四步
  4.盛出，备用。
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  第五步
  5.锅内放少许油，先爆香豆豉和辣椒，注意别糊了。
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  第六步
  6.放入丝瓜翻炒。
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  第七步
  7.放入荷包蛋，加小半碗水煮至丝瓜软烂。
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  第八步
  8.加入适量盐调味。将荷包蛋切成小块。
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  第九步
  9.出锅即可。