诱人的红烧肉

具体步骤

• 第一步
  1.1.将五花肉洗净，在清水中浸泡除去血水
• 第二步
  2.2.将浸泡好的五花肉冷水下锅煮至断生
• 第三步
  3.3.将煮好的五花肉捞出晾凉，切成三厘米见方的肉块
• 第四步
  4.4.锅内倒入三十毫升油烧热
• 第五步
  5.5.将切好的肉块下油锅翻炒至金黄色
• 第六步
  6.6将炒好的肉块捞出沥油，锅内留少量的油放入白糖炒成焦糖
• 第七步
  7.7.将肉块下锅与焦糖翻炒至上色
• 第八步
  8.8.倒入适量的清水，将香葱，八角，草果下锅与肉同煮
• 第九步
  9.9.大火烧开后转小火慢炖，见汤汁浓稠时放入盐调味
• 第十步
  10.10.大火收汁，即可开吃