荤素搭配芦笋牛肉山药包

具体步骤

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  第一步
  1.芦笋、木耳和小葱分别切碎
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  第二步
  2.山药蒸5分钟去皮切碎，牛肉剁成肉泥
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  第三步
  3.所有食材放入碗中，加入香油、玉米油和少许食盐
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  第四步
  4.充分搅拌均匀备用
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  第五步
  5.面粉中加入酵母粉混合
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  第六步
  6.加入小米粥和成粘手的面团，放到温暖处发酵
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  第七步
  7.两个小时后，面团发酵到两倍大
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  第八步
  8.案板上撒薄面，将面团再次排气揉匀
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  第九步
  9.搓成条切成大小均匀的剂子
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  第十步
  10.将剂子滚圆按扁
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  第十一步
  11.擀成中间略厚的面皮
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  第十二步
  12.放上适量牛肉馅儿捏成小包子
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  第十三步
  13.全部包好放在油纸上二次发酵
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  第十四步
  14.一小时后冷水上锅水开上汽后中小火蒸20分钟，蒸好后焖5分钟
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  第十五步
  15.很松软啊