咕噜鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.彩椒切丁，葱叶只用一点切末。
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  第三步
  3.既然切丁，加一点盐和料酒腌制半小时。
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  第四步
  4.土豆淀粉用水化开，静置半小时。
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  第五步
  5.淀粉沉淀后倒掉里面的水，剩下沉在下面偏干的淀粉，把鸡肉放里抓匀。
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  第六步
  6.锅内倒油，炸鸡丁。
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  第七步
  7.炸金黄捞出。
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  第八步
  8.留少许底油，把彩椒炒至断生，下鸡丁翻炒，加一汤匙料酒，一汤匙生抽，一汤匙白糖，两汤匙米醋，三汤匙番茄酱炒，让汤汁均匀的包裹住食物，最后淋少量水淀粉。
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  第九步
  9.成盘后撒少许葱花点缀。