美丽的翻糖纸杯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将3个鸡蛋倒入打蛋盆中
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  第二步
  2.再加入70克细砂糖
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  第三步
  3.打发至提起打蛋头可画8字并慢慢消失
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  第四步
  4.再筛入60低筋粉，用刮刀翻拌均匀
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  第五步
  5.再倒入30克牛奶和10克融化的黄油
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  第六步
  6.打发好后，倒在纸杯中
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  第七步
  7.烤箱开上下火170度预热10分钟，烤15分钟，晾凉备用
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  第八步
  8.将棉花糖放入微波炉加热大概30妙
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  第九步
  9.放入较多的糖粉，再在手上捏，像捏橡皮泥一样，备用。
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  第十步
  10.将8克蛋清倒入打蛋盆中
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  第十一步
  11.加入5克糖粉，搅拌搅匀，再将3克柠檬汁加入搅拌，
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  第十二步
  12.至提起时自然低落，装入''''裱花袋中备用
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  第十三步
  13.在纸杯上涂好蛋白霜
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  第十四步
  14.把翻糖膏擀薄用模具压出，做花型