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好吃的黄金乳酪酥饼
好吃的黄金乳酪酥饼

好吃的黄金乳酪酥饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.30 06:59

黄金乳酪酥饼,新鲜从这里开始,相信大家都特别喜欢吃些零食,那么什么样的零食比较有营养呢?小编告诉你用健康绿色得的食物非常有营养,不信你试试,不仅好看,美味好吃,自己制作的也非常放心安全,加油吧,试试看,相信自己就一定可以哦!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好黄金切达芝士
  • 第二步
    2.黄油软化加入细砂糖
  • 第三步
    3.打发至颜色发白
  • 第四步
    4.加入切达丝
  • 第五步
    5.分3次倒入打散的蛋液,每加一次打至完全吸收再加下一次。最后搅拌至切达丝与黄油完全融合均匀
  • 第六步
    6.筛入低筋面粉
  • 第七步
    7.用刮刀翻拌至无干粉状态
  • 第八步
    8.将拌好的粉装入保鲜袋,用手抓捏成团即可
  • 第九步
    9.为了防止粘黏,将装面团的保鲜袋展开放在硅胶垫上,再将余下的折过来铺在面团上面,擀成0.8CM厚的大片。
  • 第十步
    10.饼干模沾少许的干粉在面片上压出花型来,剩余的面团拢到一起折叠按压再次擀开重复压出花型
  • 第十一步
    11.间隔排入铺了油纸的烤盘内,
  • 第十二步
    12.表面刷上蛋液
  • 第十三步
    13.将烤盘放入已经预热到180度的烤箱中,烤12分钟到表面金黄。
  • 第十四步
    14.出炉后放在架子上散热,黄灿灿的更诱人啦。

烹饪技巧

  • 这款饼干里面用到的切达芝士是咸口的,奶酪越细碎越好,可以与面粉很好的融合,我是用擀面杖擀压碎的。拌好的粉装入保鲜袋里方便抓捏成团,还不至于沾得满手都是面粉。将面团擀开的时候也可以在案板上撒少许的面包粉用来防粘。用模具切割的时候,先将模具在面粉里沾一下,模具上面有干粉也是有利于将饼干脱出的。烤箱温度烘烤时间还要根据自己家的烤箱性能自行掌握,见表面金黄就可以出炉了。

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黄金乳酪酥饼 黄金乳酪酥饼
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