回味无穷的皮蛋瘦肉粥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.11 10:00

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主料

• 火腿肠 ：1根
• 瘦肉 ：1块
• 皮蛋 ：1个
• 生鸡蛋 ：1个
• 剩饭 ：1大碗

辅料

• 盐 ：少许
• 姜丝 ：少许
• 食用油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.瘦肉切丝，依次放入姜丝，食用油，盐，腌制，让肉更入味，更嫩滑！
• 第二步
  2.将剩饭放入锅中，放水，煮到水冒泡，小火慢炖，这时可以准备，皮蛋切丁，火腿切丁，打鸡蛋，备用
• 第三步
  3.当粥煮到开花时（大概半个小时），放入瘦肉和皮蛋火腿，慢慢熬煮，大概半个小时候，将打好的鸡蛋，倒进去，搅成蛋花，放入适量的盐，出锅

烹饪技巧

• 肉要用姜丝，食用油，盐，腌制下，更入味

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皮蛋瘦肉粥

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