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鸭蛋面片汤
鸭蛋面片汤

鸭蛋面片汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.07 08:18

鸭蛋面片汤是一款非常简单,好吃的面汤,并且 .适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用。蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。强健身体,促进骨骼发育,预防贫血,促进食欲,能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收,并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 芝麻油适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 鸭蛋面片汤的做法图解一
    第一步
    1.锅中热油爆香蒜米。
  • 鸭蛋面片汤的做法图解二
    第二步
    2.加入切丝的白菜翻炒。
  • 鸭蛋面片汤的做法图解三
    第三步
    3.炒至变软加入少许盐
  • 鸭蛋面片汤的做法图解四
    第四步
    4.把切丝的芹菜放入翻炒。
  • 鸭蛋面片汤的做法图解五
    第五步
    5.加入少许盐,炒至芹菜熟透,然后盛出来备用。
  • 鸭蛋面片汤的做法图解六
    第六步
    6.锅中烧水开后把适量面片儿倒入锅中。
  • 鸭蛋面片汤的做法图解七
    第七步
    7.打入一个鸭蛋。
  • 鸭蛋面片汤的做法图解八
    第八步
    8.盖上锅盖煮至面片儿鸭蛋熟透。
  • 鸭蛋面片汤的做法图解九
    第九步
    9.把煮熟的鸭蛋面片儿倒入碗中,加少许芝麻油。
  • 鸭蛋面片汤的做法图解十
    第十步
    10.淋少许生抽。
  • 鸭蛋面片汤的做法图解十一
    第十一步
    11.之前炒好的菜放入面中即可。

烹饪技巧

  • 青菜我单独炒了一下,这样会比较香一点。如果放菜叶的话就可以和面一起煮。面里边有盐了,所以不要再加盐了。

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