营养美味的葱油饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 10:12

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主料

• 白面 ：300

辅料

• 葱花 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.热水烫一半的面，另一半面加入温水，和成柔软的面团，醒发1h；
• 
  第二步
  2.面案上摸油，将面团擀成大面饼；
• 
  第三步
  3.面饼上涂上油，均匀撒上适量的盐和葱花；
• 
  第四步
  4.沿一边将面饼卷起，然后用刀切成大小适合的面剂；
• 
  第五步
  5.拿着面剂2端拧一个劲。将2头按压在一起，擀成饼；
• 
  第六步
  6.电饼铛中加油，预热，提示灯灭了后，放入面饼，并在饼上再刷一层油；
• 
  第七步
  7.电饼铛的提示灯再次灭了后，将饼翻面，刷油。反复2次后，出锅。

烹饪技巧

• 1.做油饼的面一定要软，醒的时间越长饼的中心越软。2.自家做油饼，多用点油外皮更酥脆。

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葱油饼

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