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先预热油锅,加入一些清水,把准备好的猪小肋放入锅中,加入料酒等调料,煮到半熟,成出来备用。再用温水把山药干泡半小时,把胡萝卜切块儿,然后把水烧开,把食材依次放入沸水中,再加入各种辅料,稍微放点淀粉,煮熟就好。
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酒水馆
将排骨洗干净焯水。将山药干提前放在水里泡好。将胡萝卜切成滚刀块。往煲内加排骨,蛏干,姜片,然后一次加满水。加山药干,放火上煲一个半小时。放胡萝卜,再煮五分钟。加……
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