美味的天使蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.23 04:47

如果你喜欢吃蛋糕，又喜欢做蛋糕，那么一定要学会这道天使蛋糕了。蛋糕软嫩，面粉香甜，具有丰富的膳食纤维，就算多吃也不会长胖。聪慧的家庭主妇们利用空闲时间就可以制作的一款小点心，不用害怕小孩不吃，喜欢朋友的快来学习一下它吧。

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主料

• 蛋清 ：20
• 玉米淀粉 ：5
• 低筋面粉 ：40
• 白砂糖 ：30
• 白醋 ：4

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋清中加盐和白醋，用电动打蛋器打出大泡
• 
  第二步
  2.分三次加入白砂糖打成硬性发泡
• 
  第三步
  3.将过筛的面粉、玉米粉切拌入蛋白糊中，用刮刀以切拌的方式拌匀
• 
  第四步
  4.将拌匀蛋白糊倒入心形模具中，并在桌上磕几下，把面糊中的气泡震出
• 
  第五步
  5.烤箱预热170度烤约30分钟后从烤箱取出
• 
  第六步
  6.倒扣晾凉再脱模

烹饪技巧

• 脱模时要小心

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