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青椒肉末炒凉粉
青椒肉末炒凉粉

青椒肉末炒凉粉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.07 08:18

凉粉是一种夏季常吃的面食,它的口感极为清凉爽滑。青椒肉末炒凉粉这道凉粉是十分普遍的,青椒富含丰富的维生素c,加入肉末能使凉粉的口感更为香醇。品尝一口,那滑爽的凉粉,香甜的青椒,香喷喷的肉末,三者组合成了一道美味的家常凉粉。

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主料

辅料

  • 生抽 :6g
  • 料酒 :4g
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 肉末 :适量

具体步骤

  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解一
    第一步
    1.猪肉剁碎
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解二
    第二步
    2.然后加入料生粉生抽
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解三
    第三步
    3.然后抓匀腌半小时
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜去皮
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解五
    第五步
    5.青菜清洗干净
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解六
    第六步
    6.然后剁碎
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解七
    第七步
    7.锅里加入油加入肉末
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解八
    第八步
    8.自己做的凉粉
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解九
    第九步
    9.肉炒七成熟加入菜
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解十
    第十步
    10.快速炒散
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解十一
    第十一步
    11.切好的年糕
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解十二
    第十二步
    12.加入锅里
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解十三
    第十三步
    13.快速翻炒均匀
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解十四
    第十四步
    14.然后加入生抽
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解十五
    第十五步
    15.不停翻炒
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解十六
    第十六步
    16.炒至凉粉色后加入盐
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解十七
    第十七步
    17.炒匀加入青菜
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解十八
    第十八步
    18.再次炒几分钟
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解十九
    第十九步
    19.炒好加入鸡精
  • 青椒肉末炒凉粉的做法图解二十
    第二十步
    20.炒匀装盘

烹饪技巧

  • 一个人的中午饭也能吃的好好的

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