家常菜土豆烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮，切滚刀块。
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  第二步
  2.茄子切滚刀块，放一小勺盐腌制出水。
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  第三步
  3.西红柿洗净，切块。
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  第四步
  4.青椒切块。
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  第五步
  5.锅洗净烧热，放菜籽油烧七成热
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  第六步
  6.放入土豆块煸炒
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  第七步
  7.放入花椒粒。
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  第八步
  8.炒到土豆块金黄，加小半碗水
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  第九步
  9.微煮三分钟，水烧干，
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  第十步
  10.放入挤干水份的茄子，煸炒三分钟后放入西红柿块，翻炒均匀
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  第十一步
  11.放入适量盐，生抽，蠔油，翻炒五分钟，
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  第十二步
  12.放一碗水，焖十分钟，放入青椒块，焖五分钟，
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  第十三步
  13.放入十三香，翻匀，出锅。