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老边饺子
老边饺子

老边饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.16 02:33

老边饺子是一道传统的没事它的创始人是清朝人它主要的特色就是皮薄馅大、肉质鲜美、鲜香浓郁因此出名远洋当时只要去当时的人都会去常常这道美食,而且当时解放的时候边家人还把自己的配料献出,这也太伟大了,现在我们自己可以调制下常常这老边饺子的特色美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 老边饺子的做法图解一
    第一步
    1.面粉加入适量凉水和成面团,和好醒发10分钟,反复三次,直到面团光滑
  • 老边饺子的做法图解二
    第二步
    2.西葫芦擦成丝,放少许盐,攥出多余的水分
  • 老边饺子的做法图解三
    第三步
    3.葱剁成末,攥出水分剁成末
  • 老边饺子的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油,油热倒入猪肉馅煸炒,加入适量酱油
  • 老边饺子的做法图解五
    第五步
    5.炒好的肉馅跟葱末西葫芦末放入大的容器中,加入适量花椒粉,鸡精,少许盐,耗油,香油
  • 老边饺子的做法图解六
    第六步
    6.拌好的馅
  • 老边饺子的做法图解七
    第七步
    7.醒发好的面团做成大小相同的小面团,用赶面杖做成面皮,放入馅料
  • 老边饺子的做法图解八
    第八步
    8.包好即可

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老边饺子 老边饺子
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老边饺子是一道地地道道的家常菜品,每逢过年过节家里就会准备,它比普通的饺子更加有特色更加美味在这种饺子的外皮不只是软踏踏的没有嚼劲的,它吃起来软硬程度很合适嚼起……

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